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Solo Crudo: gentle cooking a Milano

08/05/2019 – Solo Crudo è il nuovo ristorante crudista, situato nel Centro Direzionale di Milano, che interpreta in chiave estetica questa filosofia focalizzandosi sull’elaborazione di un armonioso spazio architettonico curato dallo studio Grippo + Murzi.

Con quattro ampie vetrate il locale si apre della città e sulla Torre Diamante della BNP, instaurando con questa un dialogo fatto di riflessioni e interazioni visive.
All’interno del locale i colori utilizzati partono dal verde, espressione del componente “gentle cooking” del ristorante, per poi declinare nelle sue diverse tonalità che caratterizzano parte degli arredi e la fascia colorata che funge da boiserie. Ad arricchire l’ambiente, esaltandone la componente “raw”, è l’uso di laminati grezzi, impiegati per la parete-filtro fra cucina e sala, dell’acciaio corten, che ritroviamo come rivestimento a definizione degli accessi e inciso come fronte del..
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