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Riapertura bar e ristoranti: ritorno alla normalità o ritorno al futuro?

18/05/2020 – Anche per bar e ristoranti il 18 maggio segna il giorno della riapertura, lo ha annunciato sabato sera il presidente del Consiglio Giuseppe Conte, presentando un nuovo decreto approvato dal governo per gestire la “fase 2” dell’emergenza legata al coronavirus.

Ma come cambiano gli spazi della ristorazione a partire da oggi? Sarà un cambiamento passeggero o nuova normalità? Tra distanziamento fisico e nuova disposizione di tavoli e posti a sedere, le indicazioni per la ripresa del settore della ristorazione ridisegnano inevitabilmente il layout dei locali.

Buha|i|rest, Ungheria.

Dopo oltre due mesi di lockdown, anche per bar e ristoranti è arrivato il momento di ripartire. Tra mille ipotesi di architetti e designer che in questi mesi hanno immaginato i nuovi spazi destinati agli ambienti della ristorazione, vi è, per ora, una sola certezza, ovvero quelli che saranno i protocolli da rispettare, gli spazi da..
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